【后里】豬血財老店

后里豬血財炒麵 

每個地方的飲食方式都有少許的不同,
豐原人早餐都吃的很"豐盛",
爌肉飯、炒麵、豬血湯、(豬)頭殼肉……
光是好吃的炒麵攤,天天吃,不重覆的話,
可以吃十天半個月了!

幾年前剛到豐原時蠻不習慣的,
入境隨俗幾年後,
有同事調到台南去,打電話回來說,
在台南找了半天竟然找不到賣炒麵豬血湯的,哈!

今天來介紹位於后里的豬血財老店,
好久之前已經聽過這家的大名了,
只是都在豐原地區活動,還沒有機會跑到后里覓食,
幾天前同事找我去吃這家店,
還鄭重的跟我:說吃了你一定還想再吃!

和其他的炒麵店不同(油麵),它的炒麵是用手工麵,
口感比較Q,很有嚼勁,麵條入味,
配上一碗湯頭超棒的豬血湯或是綜合湯,
雖然它的價位比起其他的炒麵店貴了一點點,
實在是人間美味喔!

豐原地區每間有名的炒麵店,
幾乎都會有自己的獨門"辣"醬汁,
拿來沾豬血、肉或是灑在炒麵上,
常常看到顧客都是拿一大碟的醬汁來當佐料,
實在很佩服他們,
不過我也是從一滴不沾、加一點點、到現在的"愈來愈敢加"!

這次帶媽咪和DoDo一起來,
點了炒麵和大碗的綜合湯,
媽咪也是"一吃成主顧",
隔天在新竹竟然跟我說:肚子餓了,有點懷念后里的炒麵!
好在離家不遠,以後可以常常來吃喔!

店家資訊:
地址:台中縣后里鄉墩東村民生路133-1號
電話:(04)2556-3585
時間:6:30~13:30
網址:www.dod.idv.tw

后里豬血財炒麵

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