【豐原】信義 大腸豬血湯

信義街炒麵

"信義 大腸豬血湯"是豐原地區有名的炒麵攤之一,
炒麵、肉粽、大腸豬血湯都是店裡的招牌,
最近才從府前街和信義街的騎樓搬到目前位址。

根據同事敘述,
這家炒麵好吃是因為客人很多,
一下子就賣完了,麵要一直炒新的出來,
所以麵條不會爛爛的,還保持著新鮮的口味。

信義街炒麵

它的湯頭很讚,應該是豬骨加酸菜下去熬煮,
連大腸、小肚、瘦肉等內臟的部份都可以處理到沒有腥味,很不簡單,
沾點自製的醬料,更能提升食物的美味喔!

信義街炒麵

隔壁是老闆媽媽的早餐店,
木製的攤子很有古早的味道,
賣的也都是很古早的早點喔!
有麵包、饅頭、包子、燒餅油條、豆漿、米漿、杏仁茶…..
特別推薦的是它的香濃杏仁茶,
早上喝上一杯,保證你精神百倍,有助於提昇工作效率喔!

店家資訊:
信義大腸豬血湯

地址:台中縣豐原市信義街41-1號

信義街炒麵

歷史上的今天:
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